Descrizione

La robinia o acacia (Robinia pseudacacia L.)è una pianta a portamento arbustivo o arboreo, appartenente alla famiglia delle leguminose, che può raggiungere i 20 metri di altezza. Fu importata da J.Robin, erborista di re Enrico IV di Francia, da cui prese il nome. In Italia è apparsa alla fine del secolo XVIII, prima come pianta ornamentale, poi per rinforzare argini di strade o ferrovie ed oggi è quasi un’ infestante! Pianta a foglie caduche, con grandi spine e fiori bianchi a grappolo, profumatissimi, (buoni anche fritti!)che fioriscono verso la fine di Aprile. Questa è la prima grande fioritura italiana. Questo miele è uno dei più conosciuti e apprezzati proprio per le sue qualità quali: colore chiarissimo,la permanente liquidità, delicatezza di odore e sapore, tipicamente vanigliato. Ha un alto contenuto di fruttosio, che fa si che non cristallizzi, alto potere dolcificante, basso contenuto di sali minerali, enzimi e acidità. Per la sua dolcezza e delicatezza piace molto ai bambini.

CONSIGLI UTILI

I formati di vendita sono principalmente 3: vasetto da chilo, da 500gr e da 250 gr. Confeziono anche in formati più piccoli come 40 gr, un vasetto piccolo, chiamato in gergo “merendino”, che come suggerisce la parola, è un piccolo assaggio.

FORMATI

I formati di vendita sono principalmente 3: vasetto da chilo, da 500gr e da 250 gr. Confeziono anche in formati più piccoli come 40 gr, un vasetto piccolo, chiamato in gergo “merendino”, che come suggerisce la parola, è un piccolo assaggio.